Varangerkokken

Sobre Varangerkokken

Aquí el mar de Barents se encuentra con el puerto de Vardø, y el jefe de cocina sabe exactamente qué hacer con él. Varangerkokken se basa en los ingredientes más frescos y finos—normalmente pescado—y crea platos que saben a esta región. Esto no es esnobismo de restaurante sofisticado, sino comida local para personas que entienden el mar y sus posibilidades. En verano cena en la terraza con vistas al tráfico de barcos y el horizonte. En invierno se mantiene caliente adentro, pero la vista nunca desaparece. Esta es comida que pertenece a Varanger.

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📍 Vardø Hotel, 9951 Vardø